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廠址:中國江蘇省常州市焦溪鎮(zhèn)
郵編:213116
總經(jīng)理:顧和度
電話:0519-88906886 88906665
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冰凍干燥設(shè)備的特點(diǎn)和烘箱的使用手冊 |
上期給大家介紹了一下步長的冰凍干燥設(shè)備,今天給大家介紹一下我公司生產(chǎn)的冰凍干燥機(jī)的優(yōu)勢所在和烘箱的使用者應(yīng)該懂得一些注意事項(xiàng)。下面獻(xiàn)給大家介紹的是冰凍干燥機(jī)的特點(diǎn)。 冷凍干燥設(shè)備的特點(diǎn):一是節(jié)能(節(jié)電設(shè)備)效果顯著。干燥與常規(guī)蒸汽干燥相比,節(jié)能率為40%-70%,其中單熱源干燥設(shè)備的節(jié)能率在40%左右,雙熱源干燥設(shè)備的節(jié)能率在70%左右。干燥與常規(guī)蒸汽干燥的主要區(qū)別在于,前者的空氣循環(huán)方式基本屬于閉式循環(huán),從干燥室排出的濕空氣經(jīng)干燥蒸發(fā)器干燥后,又將干熱風(fēng)送回干燥室,與蒸汽干燥相比減少了進(jìn)、排氣熱損失,故能耗明顯降低。單熱源與雙熱源干燥機(jī)的區(qū)別在于,后者具有兩個蒸發(fā)器。干燥蒸發(fā)器從干燥室排出的濕空氣取熱,而熱泵燕發(fā)器從大氣環(huán)境吸熱,向干燥室供熱風(fēng),使之升溫,據(jù)試驗(yàn)測試,環(huán)境溫度14℃以上時,壓縮機(jī)耗1kwh電可獲3倍以上熱能。而采用單熱源干燥設(shè)備的干燥室,目前主要靠電熱器供熱升溫.因此,單熱源比雙熱源干燥設(shè)備的能耗高。二是干燥質(zhì)量好,干燥后的物品色澤好,一般不宜發(fā)生發(fā)霉、變形、開裂、表面硬化等干燥缺陷,因此,這種干燥方法特別適宜于干燥容易變形、開裂的難干燥物料和珍貴物料。對干燥質(zhì)量要求高的出口材,目前大多采用干燥。三是有利于保護(hù)生態(tài)環(huán)境。因該種干燥技術(shù)不需設(shè)鍋爐設(shè)備,無火災(zāi)隱患,也不會有煙塵污染。因此特別適于對環(huán)境質(zhì)量要求高的地區(qū)使用。四是投資省、見效快、運(yùn)行費(fèi)用少。當(dāng)干燥材積相同時,整套設(shè)備的總投資略低于蒸汽干燥。由于不需建鍋爐房,干燥室內(nèi)設(shè)備又比蒸汽干燥簡單,所以只要資金、設(shè)備到位,一般只要4個月左右即可投產(chǎn)。同時由于設(shè)備自動化程度較高,操作簡單,每班只需1人,加之干燥能耗低,故運(yùn)行費(fèi)用少。干燥物品的成本平均可降低20%左右。 上面給大家敘述了冰凍干燥機(jī)的特點(diǎn),那下面就給大家講講烘箱的使用者應(yīng)該得一些注意事項(xiàng)。 烘箱在烘烤任何食物前,都要先看看烘箱是否已經(jīng)加熱至指定溫度了,加熱至指定溫度了才能符合食譜上的烘烤時間。烘箱一般加熱到指定溫度約需10分鐘,不足的話可能會未達(dá)到指定溫度,若烘箱加熱空烤太久,也有可能影響烘箱的使用期限。加熱烘箱都是使用的關(guān)鍵。烘箱烘箱達(dá)到所需溫度通常要20分鐘左右,所以要一定保證足夠的加熱時間。要用自立式烘箱溫度計仔細(xì)測量烘箱溫度。 對烘箱功率的選擇。烘箱控制面板國內(nèi)市場常見的烘箱功率一般在500-1500瓦之間。在選購時,應(yīng)首先考慮家用電度表的安培值。安培值越大,可選功率越大。 烘箱類型的選擇 1、對一般家庭而言,簡易型的最大優(yōu)點(diǎn)即價格較為便宜,但此型不帶定時裝置,操作時較為麻煩,需要人不時抽空觀察 一下食物烤制情況并控制烤制時間。另外,簡易型烘箱的電熱元件為金屬電熱管。此種電熱管機(jī)械強(qiáng)度和抗氧化性較好,但升溫較饅、穿透性較差。 2、全功能烘箱。全功能烘箱一般指的是普通型或高級型烘箱。此類烘箱帶有定時裝置和功率變檔裝置,使用方便。另外,此型烘箱的電熱元件為金屬電熱管和 石英電熱管兩種。石英電熱管升溫迅速,穿透力強(qiáng),節(jié)電;但機(jī)械強(qiáng)度較差,體脆,碰撞時易裂。全功能烘箱與簡易型烘箱相比價格較貴。 3、電子烘箱。電子烘箱是市場最近出現(xiàn)的一種高檔產(chǎn)品。它可以按預(yù)先編制好的程序改變加熱方式、加熱時間、以及食品的轉(zhuǎn)動等?局品秶鼜V,烤制效果更好。 烘箱外型的選擇 1、內(nèi)殼和五金件。應(yīng)無毛刺,手感圓滑,電鍍層光亮,無生銹,無水痕或缺鍍。 2、箱門。箱門應(yīng)開關(guān)暢順,無卡死現(xiàn)象。關(guān)門時彈簧應(yīng)起作用。門框應(yīng)沒有變形,鋼化玻璃應(yīng)無瑕疵,無裂紋,透明度應(yīng)高。 3、外形。新穎、美觀、結(jié)構(gòu)合理。無變形,表面光潔,無凹陷。漆層無脫落,無劃痕,無皺折,無碰傷。 4、電氣性能。溫度調(diào)節(jié)器、定時器、功率選擇開關(guān)的旋鈕安裝要牢固,轉(zhuǎn)動應(yīng)靈活,旋鈕的標(biāo)記應(yīng)對準(zhǔn)功能檔次。 電源插頭,電源線應(yīng)牢固,無破損。 電熱元件與瓷絕緣座應(yīng)安裝穩(wěn)妥,電熱元件的管壁不應(yīng)與管壁接觸。檢查金屬電熱管涂層是 否有脫落或碰傷的現(xiàn)象。石英電熱管應(yīng)明亮,其內(nèi)部應(yīng)有小氣泡或氣線存在,且應(yīng)無破損和裂紋。 5、檢查線路,給烘箱通電后,先看指示燈是否亮,再將轉(zhuǎn)換開關(guān)擰到各個位置,觀察電熱元件的發(fā)熱情況。最后檢查定時器走時情況,雖然不要求定時器像手表那樣精確,但誤差也不應(yīng)大于土10%。并且不能有"偷停"現(xiàn)象。如果烘箱有溫度調(diào)節(jié)裝置,可將調(diào)節(jié)器調(diào)至200℃,接通電源20分鐘以內(nèi),烘箱應(yīng)能達(dá)到設(shè)制的溫度,自動切斷電源,指示燈熄滅,說明烘箱工作性能良好。 |
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